MENU

    • プロの料理人が使う包丁・子の日、料理本・レシピ本の通販｜中華料理・薬膳・漢方

    書籍

    東北・北海道の郷土料理

    販売価格 6,380円(内税)
    【カートに入れる】をクリックすると
    　価格が表示されます

    冊

    福島浜通りのかに汁、山形最上のわらびのたたき、津軽のみずの水物、北海道のにしん漬、秋田ふきの印ろう漬など、東北・北海道の代表的郷土料理265種を系統的にまとめた画期的な書。現代の食生活の軌道修正のよすがにも。

    出版社　ナカニシヤ出版
    発売日　1994/10/1
    言　語　日本語
    　頁　　391ページ
    >