プロの料理人が使う包丁・子の日、料理本・レシピ本の通販｜中華料理・薬膳・漢方

≪商品説明≫
ステンレスの包丁を長年研究し続けることで実現した、最新技術と職人技の融合によって作りあげる、最高峰の切れ味を備えながらも錆びにくい和包丁です。
伝統的な鋼の本焼にも劣らない切れ味を持つ、錆びにくい和包丁をお求めの方にお勧めのシリーズ。従来の常識を覆す切れ味を誇る和包丁です。

≪鋼材・・・プレミアムクラス ステンレス鋼≫
子の日が独自に研究を重ね、開発したステンレス鋼の中でも最高級性能の鋼材です。切れ味やその持続性に加え、欠けにくく市販の砥石でもきちんと研ぐことができる、実用性にこだわり抜いた鋼材です。
刃全体に均一に焼きが入り、鋼材の性能が最大限まで発揮される熱処理の方法を施した後、‐195度のクライオ処理(超サブゼロ)を施すことで包丁が引き締まり、より一層の性能向上を実現しております。
錆びにくく衛生的というメリットを持ち、ハガネをも凌ぐ切れ味を追求した子の日の傑作と言えるモデルです。

※柄のタイプ、サイズを選択できます。
【カートに入れる】をクリックすると価格が表示されます。
※名入りは別途料金がかかります。
和包丁・・・1,100円（税込）
（名入り希望の場合は決済金額が変わりますので【お問い合わせ】フォームからご連絡ください）